HawaiianFoods

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マヒマヒ

マヒマヒとは日本語でシイラのことです。
日本ではマグロやカツオの外道としてあまり人気はありませんが、温かい海に広く分布するシイラはハワイで最もポピュラーな良く食される人気の白身魚です。
白身魚のフライにしたり、シンプルにグリルやソテーで、またはムニエルでと色んな調理法で食べられています。
刺身やタタキでも美味しいですよ。
とにかくハワイではマヒマヒは高級魚として色んな所で食べられお魚なんです。